坐月子時(shí)，產(chǎn)婦全身器官處于一個(gè)非常重要的恢復(fù)期。這段時(shí)間內(nèi)，產(chǎn)婦一定要確保充足的營(yíng)養(yǎng)攝入。產(chǎn)婦需要適量多吃一些肉類，補(bǔ)充能量。不過(guò)，產(chǎn)后飲食有很多禁忌，不能隨便吃東西。坐月子能吃牛肉嗎？一次說(shuō)清楚。

　　牛肉的功效

　　牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。

　　牛肉中的營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體吸收，而且脂肪含量低，不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，適合減肥人群食用。

　　牛肉具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨的功效，氣血不足的人吃些牛肉可以強(qiáng)身健體。

　　冬季吃牛肉，具有暖胃作用，因此牛肉也被認(rèn)為是寒冬補(bǔ)益佳品。

　　坐月子能吃牛肉嗎？

　　豬肉是人們常吃的肉食，價(jià)格也更親民。不過(guò)相比于豬肉，牛肉中蛋白質(zhì)、氨基酸組成比更接近人體所需，有助于提高機(jī)體抵抗力。

　　剛經(jīng)歷大病或者手術(shù)的人，身體虛弱，可以適當(dāng)吃些牛肉。產(chǎn)后產(chǎn)婦可以吃些牛肉，有利于身體恢復(fù)。牛肉中富含鐵元素，有助于補(bǔ)充氣血。

　　產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)注意均衡

　　牛肉雖好，但不宜多吃。除了牛肉，魚(yú)肉、豬肉、雞肉都可以適當(dāng)吃一些。此外，還要適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜、水果，確保產(chǎn)婦飲食結(jié)構(gòu)合理。

　　產(chǎn)婦可以喝鯉魚(yú)湯、豬蹄湯，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有助于母乳分泌。喝湯時(shí)，注意不宜喝太多高脂肪的濃湯，容易影響食欲。

　　牛肉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是產(chǎn)婦要注意總量的把控，不能一次吃太多。

　　牛肉的做法

　　牛肉的做法很多，可以紅燒、清燉或爆炒。

　　紅燒牛肉就適合產(chǎn)婦食用。把牛肉切成2厘米左右的小塊，放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí)，去除里面的血絲。鍋中放入水燒開(kāi)后，將牛肉放入鍋中焯水后備用。起鍋熱油，放入蔥段、姜片、八角、桂皮煸炒出香味。把牛肉放入鍋中煸炒，并加入適量冰糖煸炒至融化。隨后放入適量生抽、老抽給牛肉上色。鍋中放入熱水，要沒(méi)過(guò)牛肉塊。蓋上鍋蓋，中小火燉30分鐘左右，湯汁收緊就可以了。

　　土豆牛肉、肥牛金針菇、西紅柿燉牛腩也都適合產(chǎn)婦食用。如果產(chǎn)婦想吃牛肉，可以根據(jù)口味選擇做法，但一次不要吃太多。做牛肉時(shí)，不要放辣椒、韭菜等配料，以免刺激產(chǎn)婦腸胃。

　　坐月子能吃牛肉嗎？牛肉是一種高蛋白質(zhì)的食物，對(duì)產(chǎn)婦的身體健康很大的幫助。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但產(chǎn)婦不宜吃太多。在整個(gè)月子期，產(chǎn)婦要做到食物的合理搭配，肉、蛋、奶、蔬菜、水果都要吃一些。其實(shí)，在月子中心坐月子，有專業(yè)的廚師為產(chǎn)婦搭配月子餐，品種豐富，產(chǎn)婦就不用為吃什么而發(fā)愁了。這也是越來(lái)越多產(chǎn)婦選擇月子中心的原因。